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Moncaro VIOLE D'AUTUNNO Esino Doc Vino Novello 2017
Cod. 2054238

€5,80
DISPONIBILE:

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PRODUTTORE/MARCA : Moncaro
DESCRIZIONE : Vigneti: Regione viticola: Marche, provincia di Ancona. - Ubicazione: nelle zone collinari della valle del fiume Esino. - Età: 10-30 anni. - Suolo: caratterizzato da una buona presenza di argille ed in alcuni casi di sabbia. I terreni sono tendenzialmente calcarei con equilibrata dotazione di elementi minerali. - Esposizione ed altitudine: da Sud-Est a Sud-Ovest ad altitudini comprese tra i 100 e i 350 m. - Vitigni e coltivazione: Uve: Sangiovese e Montepulciano. Sistema d'allevamento: guyot e doppio guyot. Densità d'impianto: 2.000-4.000 piante per ha. - Resa per ettaro: 120-130 q d'uva. - Vinificazione: Raccolta: a mano. - Vinificazione: ottenuto da uve vinificate in prevalenza con macerazione carbonica in appositi vinificatori con saturazione di anidride carbonica; la pressatura delle uve è soffice e la successiva fermentazione avviene con lieviti selezionati ed a temperatura controllata. - Maturazione: breve periodo di sosta in serbatoio in attesa dell'anticipato imbottigliamento dei vini novelli. - Note di degustazione: Alla vista: rosso rubino con riflessi porpora. - Al naso: profumo caratteristico ed intenso di piccoli frutti di bosco rossi fra cui si evidenzia il lampone, la fragola e note floreali. - Al gusto: morbido, equilibrato, fresco e di buona persistenza. evoluzione. - Vino di pronta beva, va consumato giovane, preferibilmente entro l'inverno successivo dalla vendemmia, per coglierne appieno le naturali caratteristiche di freschezza. - Abbinamenti: Vino rosso autunnale per eccellenza, ma molto apprezzabile anche durante il resto dell'anno. Accompagna bene antipasti all'italiana, primi piatti tradizionali ed eccelle con le castagne. - Temperatura servizio: 14/16°C.
DENOMINAZIONE : Doc
REGIONE O PAESE : Marche
COLORE : Rosso
GRADAZIONE ALCOLICA : 12%
ANNATA : 2017
UVAGGIO : Sangiovese - Montepulciano D'Abruzzo
PESO/CONTENUTO : 75,000 cl
NOTE : E' arrivato!
 

 

 

 

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