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Berlucchi Spumante Franciacorta '61 Docg
Cod. 6601353
€15,90
€12,72
DISPONIBILE:

AGGIUNGI AL CARRELLO

 

PRODUTTORE/MARCA : Berlucchi
DESCRIZIONE : Le uve di questo spumante provengono da diversi comuni della Franciacorta, parte di proprietà e parte sotto il controllo diretto dei nostri tecnici. - RESA: Variabile da 80 a 100 quintali d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%. - VINIFICAZIONE: Spremitura soffice e pro- gressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in vasca d’acciaio. - MATURAZIONE: Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Messo in bot- tiglia con sciroppo di tiraggio a 24 g/l di zuccheri e lieviti selezionati. - Affinamento a contatto con i lieviti per almeno 18 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura. - DOSAGGIO: Brut. - DATI ANALITICI: Alcol 12,5% vol, zuccheri 7 g/l, acidità totale 6,5 g/l, estratto secco netto 22 g/l, pH 3,14
DENOMINAZIONE : Docg
REGIONE O PAESE : Lombardia
COLORE : Bianco
GRADAZIONE ALCOLICA : 12.5%
UVAGGIO : 90% Chardonnay - 10% Pinot Nero
PESO/CONTENUTO : 75,000 cl
 

 

 

 

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