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Febbraio 2024
Azienda Agricola Bricco del Cucù - SUPERBOUM Langhe Rosso DOC
Il Superboum è ottenuto da un blend di uve Merlot e Dolcetto: il Merlot è vinificato in vasca di acciaio ad una temperatura di 28°C per 12 giorni è sottoposto a frequenti rimontaggi.
Il Dolcetto subisce invece una fermentazione più delicata, ad una temperatura di 25°C per 7 giorni.
E’ un vino di grande complessità in cui emergono sentori fruttati, di vaniglia e spezie varie. In bocca è presente potente e persistente.
Superboum, superbia è ispirato ad un particolare della cavalcata dei vizi affrescata nella cappella di San Fiorenzo in Bastia Mondovì.
€ 10,20
anziché € 12,00
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