Apicoltura Giorgio Poeta Miele di MILLEFIORI di Montagna Biologico - 400 gr
Poeta GiorgioAl palato ricorda la frutta bianca matura, con medi odori di bosco......
I mieli di Giorgio Poeta sono una delle eccellenze riconosciute della regione Marche. Ognuno dei mieli realizzati da questa azienda ha qualcosa di speciale che lo rende unico e inconfondibile. Se volete fare un’esperienza gustativa e lasciarvi ammaliare dai mieli di Giorgio Poeta allora questa pratica raccolta di quattro confezioni da 28 grammi è quello che fa al caso vostro. Avrete la possibilità di assaggiare il famoso miele barricato “Il Carato”, il miele al sapore di anice stellato “La Stella”, il miele di stachys (ovvero al nettare di Stachys Officinalis, una Betonica che cresce come infestante sulle stoppie del grano dopo la trebbiatura e la cui diffusione è limitata ad una ristrettissima area territoriale compresa fra il comune di Fabriano e le zone settentrionali dell’Umbria, facendo di questo miele un prodotto rarissimo) e il miele di Girasole. Potrete così sperimentare gli accostamenti che preferite oppure gustare al naturale questi splendidi prodotti della natura.
L’azienda agricola Giorgio Poeta nasce nel territorio collinare che sovrasta Fabriano, con alle spalle l’incantevole scenario dei Monti Sibillini. Dedito alla produzione di mieli dalle caratteristiche uniche, Giorgio Poeta, si è aggiudicato nel 2011 l’Oscar dell’Agricoltura con il “Primo miele di Acacia al mondo invecchiato in Barrique: "Il Carato”.
Origine
Alta variabilità di essenze presenti in questo miele millefiori di montagna. Il gusto e il profumo unici di questo miele millefiori di montagna da 400 gr sono dovuti all’altissima presenza di essenza spontanee raccolte dalle api da aprile fino ad agosto (più di 400).
Metodo di produzione
Come si fa il miele millefiori? Si parte con la smielatura dei favi del melario (non contenenti covata) che presentino celle chiuse, perciò con umidità ≤ 18%: poi si procede con rimozione, disopercolatura, centrifugazione e decantazione del miele, quindi invasettamento. Confezionamento integro senza punti di ruggine, munito di etichette che riportano le indicazioni previste dalla legge vigente, compresa l’identificazione del lotto di produzione. Nel miele millefiori di montagna 400 gr non sono presenti OGM né sono stati applicati trattamenti ionizzanti.
Aspetti
organolettici
Cristallizza velocemente, per questo presenta una texture grossolana.
Esame visivo
Colore ambra scuro, con possibili note verdastre più scure.
Esame visivo
Colore ambra scuro, con possibili note verdastre più scure.
Esame olfattivo
Odore intenso, ricorda appunto il profumo dei campi in fiore, gli stessi dove le api raccolgono questo nettare.
Esame gustativo
Compatto e molto dolce. Ricorda la frutta bianca matura, con medi odori di bosco. Molto persistente.
- regione
- Marche
- Gradazione Alcolica
- 0%
- Uvaggio
- Millefiori
- Weight
- 400 gr
- Note
- Prodotto Biologico