Collezione: FONDANT E PASTIGLIE

La profonda conoscenza dello zucchero e della sua combinazione con aromi naturali è essenziale per i nostri artigiani. La loro abilità nel gestire con precisione tempi e temperature di cottura, insieme a una selezione attenta del tipo di zucchero, dà origine a una straordinaria varietà di creazioni, ciascuna con un carattere unico.

Gli artigiani dominano l'arte raffinata della “brillantatura”, una tecnica complessa che permette di conservare i prodotti in modo naturale senza l’aggiunta di additivi. Sciroppi e aromi si fondono armoniosamente, dando vita a caramelle artigianali che esaltano i sapori offerti dalla natura.

Le caramelle fondant rappresentano forse la più classica interpretazione dello zucchero da parte del confettiere. Questa caramella riesce a custodire tutto l'aroma della frutta all'interno del suo morbido guscio bianco. Arancia, limone, lampone, menta, fragola, banana, pera, albicocca e anice, ogni caramella ha il suo segreto da raccontare.

Ingredienti: 
Zucchero, sciroppo di glucosio, aromi.

Valori nutrizionali medi per 100 gr: 
Calorie 367 Kcal/1561 kj, Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 92 g di cui zuccheri 81 g, Proteine 0,2 g, Sodio 0,01 g.