Pasticceria Angeleri Colomba Pasquale Tradizionale - 750 gr
3117095
€14.90
Tax included
Ogni singolo ingrediente viene scelta con cura dalla famiglia Angeleri perché sia di primissima qualità.....
Bontà dal 1912
La Pasticceria Angeleri nasce ad Acquasanta Terme (GE) fondata da Giovanni Angeleri nel 1912, numerose sono le specialità prodotte, ma tra tutte spiccano i “Canestrelletti” che diventeranno col passare degli anni un buon motivo per recarsi ad Acquasanta e poterli gustare.
Le ricette di Angeleri sono tutte tramandate di padre in figlio da ormai 3 generazioni e vengono custodite segretamente. Altissima è l’attenzione e la ricerca degli ingredienti che devono essere di primissima qualità, con il massimo rispetto della loro lavorazione. Ogni prodotto è reso unico sia dalla qualità stessa degli ingredienti che dalle loro lavorazioni, è fondamentale infatti rispettare i tempi ed i modi di lavorazione. I lievitati hanno giorni interi di lievitazione, non vengono utilizzati infatti lieviti chimici ma si preferiscono che siano le paste madri a fare il loro lavoro.
Colomba Pasquale Tradizionale della Pasticceria Angeleri ha una lunga tradizione alle spalle. La ricetta è stata tramandata da tre generazioni e custodita gelosamente.
Ogni singolo ingrediente viene scelta con cura dalla famiglia Angeleri perché sia di primissima qualità. La lievitazione di ogni Colomba dura tutto il tempo necessario perchè il lievito madre, il solo che viene utlizzato, possa fare il suo lavoro. Inoltre, Angeleri utilizzo esclusivamente burro fresco ottenuto da panna italiana.
Ingredienti: Farina di Grano Tenero 00, Tuoro d'Uovo, Zucchero, Frutta Candita (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio, fruttosio, acido citrico), Lievito naturale, Latte interno in polvere, Emulsionante, Estratto di Malto d'Orzo, Sale, Lievito di Birra e Aromi
3117095
Data sheet
- regione
- Liguria
- Gradazione Alcolica
- 0%
- Uvaggio
- Vedi sopra
- Weight
- 750 gr
- Note
- Prodotto ligure
Specific References
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Ogni singolo ingrediente viene scelta con cura dalla famiglia Angeleri perché sia di primissima qualità.....