Mieli Thun Miele Trentino EUCALIPTO - 400 gr

3111188
€11.90

Bilanciato tra dolce e salato, a tratti leggermente piccante....

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Il suo bouquet è quasi animale con caratteristico finale umami, di liquirizia, talvolta sensibilmente affumicato, con note complesse di fungo porcino secco, dado da brodo, dulce de leche. E' bilanciato tra dolce e salato, a tratti leggermente piccante.
Eucalipto camaldulensis, il più comune in italia, è ricchissimo di polline, possiamo trovare fino a un milione di granuli pollinici per 10 grammi di miele.
 
Abbinamenti
Le sue caratteristiche lo rendono ideale per ogni piatto dove le erbe aromatiche sono protagoniste. le note salate invitano l’accostamento al pesce di mare crudo. I formaggi d’elezione sono i caprini freschi, gorgonzola dolce e le diverse forme del latte.
 
In cucina
negli sformati di verdure, per mantecare risotti e per saltare dei gamberi
Thun
3111188

Data sheet

regione
Trentino Alto Adige
Uvaggio
Eucalipto
Weight
400 gr

Specific References

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