Mieli Thun Miele Trentino TARASSACO - 400 gr

3111225
€13.10

Il palato è di media dolcezza, vanigliato e con il deciso sentore d’infuso di camomilla.....

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Al naso il miele Tarassaco è pungente di zolfo, ammoniaca, aceto, note di fieno bagnato, radice aromatica e crosta di formaggio. Il palato è di media dolcezza, vanigliato e con il deciso sentore d’infuso di camomilla.
Doctor Jekyll e Mister Hyde; doppia personalità nella straordinaria dicotomia tra sensazioni olfattive e gustative. 
 
Abbinamenti
ottimo con foglie amare da cottura come indivia e scarola e per laccare carni di maiale, al forno o sulle braci. 
 
In cucina
emulsionato con aceto, evo e pepe nero, per condire arrosti e carni alla brace. Nella pasta all’uovo delle tagliatelle. Per una concia cruda a base d’olio, limone ed erbe aromatiche spontanee.
Thun
3111225

Data sheet

regione
Trentino Alto Adige
Uvaggio
Tarassaco
Weight
400 gr

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