Marchesi Antinori Vino Novello SAN GIOCONDO Toscana Igt 2021 - 75 cl

2054352
€7.50

Arriva l'autunno e, come di consueto, la prima prelibatezza di Bacco è il vino Novello!

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Arriva l'autunno e, come di consueto, la prima prelibatezza di Bacco è il vino novello. Il riferimento a Bacco non è per niente fuori luogo in questo particolare caso, dato che questo tipo di vino è conosciuto fin dall'antichità con il nome di “doliore” e stava nelle “celle vinarie” anziché nelle “apoteche” o “fumarie” al cui interno si collocavano i vini da invecchiamento.

Ecco alcune informazioni sul San Giocondo: Fermentazione: Le uve precedentemente la pigiatura si sottopongono alla “macerazione carbonica”, specifico procedimento per ottenere il Novello.

Affinamento: In acciaio

Esame Visivo: Colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei, vivace e brillante

Esame olfattivo: Intenso con sentori che ricordano i frutti di bosco

Esame gustativo: Rotondo, morbido e armonico

Abbinamento: Accompagna piatti autunnali a base di carne, funghi, tartufi ed è ottimo con le castagne

Temperatura di servizio: 16°C

Antinori
2054352

Data sheet

Denominazione
Igt
regione
Toscana
Color
Red
Gradazione Alcolica
12%
Annata
2021
Uvaggio
Sangiovese con piccole percentuali di altre varietà autoctone
Weight
75 cl
Note
Disponibile, come tutti i Novelli italiani, dal 30 ottobre 2021

Specific References

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