Az. Agricola Le Marchesine BRIGANTIA Spumante Satèn Millesimato Franciacorta DOCG - 75 cl

Az. Agricola Le Marchesine BRIGANTIA Spumante Satèn Millesimato Franciacorta DOCG - 75 cl

Reference 6601262

€28.20

Sapore fresco e invitante, morbido e sottile.....

Il mestiere di produrre ottimo vino è qualcosa che la famiglia Biatta si tramanda di generazione in generazione. È nel 1985 che Giovanni Biatta, il capostipite produttore di Le Marchesine acquistò i primi tre ettari nella zona del Franciacorta.

E’ da almeno cinque generazioni, però, che la famiglia è dedita a una sola grande passione: l’eccellenza vinicola. Discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, la cui esistenza documentata è risalente al 1196, il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere che e’ passato di padre in figlio, fino a Giovanni.

La costante ricerca dell’eccellenza de Le Marchesine e' stata premiata nel tempo con numerosi riconoscimenti; il Secolo Novo 2005 e' stato premiato con i 5 Grappoli dalla guida Duemila Vini dell’AIS e con i Tre Bicchieri Plus della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, che lo ha anche insignito del premio Bollicine dell’Anno 2011. Al Franciacorta Brut Blanc de Blancs 2005 e' andata la Rosa camuna d’argento per l’eccellenza dalla guida Viniplus 2011. Inoltre Gold Medal Club 90 e Gilbert&Gaillard per il Rose' 2006.

Il Franciacorta Satèn Brigantia de Le Marchesine nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione e affinamento in piccole botticelle di quercia di Allier. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperatura controllata (12° – 14°) per almeno 36 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorta Satèn assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e un finissimo perlage.

Note organolettiche

Colore giallo con leggeri riflessi dorati.

Perlage finissimo e persistente.

Profumo intenso, complesso di fiori di pesco, miele e nocciole.

Sapore fresco e invitante, morbido e sottile.

Abbinamenti gastronomici

Pesce, Crostacei, Frutti di Mare, Verdure