La Scogliera VERMENTINO Riviera Ligure di Ponente Doc 2020

Il Vermentino La Scogliera è un vino bianco ligure prodotto a Varigotti in provinica di Savona.

Note sensoriali

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini

Bouquet: floreale e fruttato, persistente, ma delicato

Sapore: fresco, asciutto, elegante di buon corpo ed equilibrio

Il Vermentino Ligure deve essere servito ad una temperatura massima di 8/10°C in calici per vini giovani e freschi, con stelo alto, ma non troppo ampi. Questo vino dà il meglio di sè nel primo anno di vita e si presta ad abbinare una lunga lista di portate dagli antipasti di mare alle verdure ripiene, dalle lasagne al pesto al risotto al nero di seppia, dai pansotti con salsa di noci ai ravioli di pesce in brodo. E’ perfetto in abbinamento a pietanze di pesce, ma anche piatti molto complessi ed elaborati. E’ consigliabile conservalo in posizione coricata ad una temperatura costante di circa 14 °C.