Domaine du Cheval Blanc si trova nel cuore dei vigneti della denominazione "Entre deux Mers" situata tra i fiumi Dordogna e Garonna. Si tratta di un'azienda a conduzione familiare che produce vini bordolesi di alta qualità, sia bianchi che rossi. L'azienda è attualmente guidata da Denis Chaussié, terza generazione della famiglia a capo della proprietà. Ogni bottiglia di questo "Château" rispecchia l'espressione più pura del "Terroir".
NOTE DI DEGUSTAZIONE SEMILLON-SAUVIGNON AOC
Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino carico. Al naso esprime un bouquet di frutti a polpa bianca e di fiori bianchi, con un leggero sentore erbaceo. Il sorso avvolge piacevolmente il palato, distendendosi con freschezza e buona sapidità. Chiude su belle sensazioni floreali.
ABBINAMENTI
Questo blend bordolese si esalta alla perfezione con secondi di carni bianche e primi piatti di verdure o di terra. Da provare con la cucina asiatica.