Pigato di Albenga DCO Massaretti

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€9.43

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. - Odore: ampio, dichiarato, con profumi di ginestra e sentori di muschio e sottobosco. - Sapore: completo, sicuro, di stoffa larga e vellutata, persistente, con carattere marcato. - Vinificazione: criomacerazione, pressatura morbida con fermentazione controllata in vasi di acciaio. Breve affinamento in bottiglia. - Accompagnamento: antipasti di pesce, minestrone alla genovese, pasta al pesto, verdure ripiene, branzino alla ligure Temperatura di servizio: 10°-12°. Stappare la bottiglia al momento di servirla.

Quantity

L’azienda è stata fondata da Agostino (nella foto) e Bice Parodi. 
Il primo impianto a vite risale al 1965 circa (Pigato).
Attualmente la superfice produttiva è di circa 6 ettari di cui 5,2 di proprietà e 0,8 in affitto. 
I terreni sono in prevalenza pianeggianti di natura sabbiosa/alluvionale, mentre la parte collinare è di tipo argilloso/calcareo.
 
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Data sheet

Denominazione
Doc
regione
Liguria
Color
White
Gradazione Alcolica
12.5%
Uvaggio
Pigato 100 %
Weight
75 cl
New product