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La Castellina Vino Rosato MERLOTTO Toscana Igt

2109115
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Aroma intenso e fine, con sentori di frutto della passione, ribes e note floreali.....

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La “Fattoria La Castellina” prende origine dagli antichi possedimenti della famiglia Squarcialupi, che si estendevano intorno all’antico borgo medievale di Castellina in Chianti.
Oggi è proprietà della famiglia Bojola –Targioni, che con grande impegno e passione ha trasformato la realtà enologica dell’azienda, introducendo tecniche innovative nel rispetto delle tradizioni chiantigiane; La Fattoria ha un’estensione di circa 140 ettari di cui 30 a vigneto e 10 ad oliveto.

La sede dell’azienda è sita nel “Palazzo Squarcialupi”(XV° sec) con le cantine di affinamento e la vendita diretta ai piani inferiori. Il piano terreno ed i piani superiori del palazzo, un tempo dimora della famiglia, sono stati restaurati e trasformati in Ristorante (Taverna Squarcialupi) ed in elegante Hotel (Albergo Palazzo Squarcialupi).

Esame visivo: Rosa cerasuolo
Esame olfattivo: Fresco, equilibrato tra acidità e corposità. Note di frutti esotici e ribes
Esame gustativo: Aroma intenso e fine, con sentori di frutto della passione, ribes e note floreali

Servizio: Servire a temperatura di 12-14°C, in calice a tulipano.

Abbinamenti: Primi con sughi di carne o pesce, salumi, verdure, formaggi freschi e semi-stagionati come il pecorino.

2109115

Data sheet

Denominazione
Igt
regione
Toscana
Color
Rosato
Gradazione Alcolica
13%
Uvaggio
100% Merlot
Weight
75 cl

Specific References

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