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Oynos Chianti Biologico DOCG Castellani

2109091
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Note di Degustazione : Rosso rubino brillante con un vivido riflesso violaceo.  Sorprendentemente pulito dove spiccano note fresche di ciliegia e spezie. Sapore: Di media corposità, morbido e gradevole al palato, con una gradevole freschezza e un buon bilanciamento di frutta, tannini e acidità. Finale persistente. 

Abbinamenti gastronomici Ogni buon cibo della dieta mediterranea.

Quantity

La Tenuta di Burchino è situata a Terricciola, borgo medievale sulle colline Pisane.
 
Le uve biologiche raccolte a mano vengono selezionate e riversate in vasche di acciaio inox. Fermentano per 10/15 giorni a contatto con le bucce fino alla completa estrazione degli aromi e dei tannini.
 
Non usiamo nessun lievito aggiunto, la fermentazione malolattica avviene in vasche di cemento dove il vino viene assemblato e rimane per un minimo di 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
 
Imbottigliamento: senza chiarifica, senza filtrazione.
Castellani
2109091

Data sheet

Denominazione
Docg
regione
Toscana
Color
Red
Gradazione Alcolica
12.5%
Uvaggio
Sangiovese 70% - Ciliegiolo 20% - Canaiolo 10%
Weight
75 cl