Colomba Bianca Principe di Granatey NERO D'AVOLA/SYRAH Sicilia Doc BIO

Il Principe di Granatey Nero d'Avola è un vino Doc Sicilia di Agricoltura Biologica!

Si presenta rosso rubino, pieno e brillante e con un profumo fruttato e gradevole in cui si avvertono piacevoli sentori di ciliegia, prugna e spezie. Buona struttura e piacevole rotondità dei tannini, retrogusto fruttato che richiama le piacevoli note olfattive. Di buona persistenza. Ottimo con piatti ricchi di sapore, con carni alla brace e formaggi stagionati.

Il vitigno è Nero d’Avola al 70% e Syrah al 30%. La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre; le uve fermentano a contatto con le bucce per 2 settimane a temperatura controllata e successivo affinamento in acciaio.