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Cascina I Carpini TERRE D'OMBRA ALBAROSSA Colli Tortonesi Doc

2054961
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Grande struttura, caldo, minerale e sapido in chiusura, con lunga persistenza aromatica.....

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Terre d’Ombra è il vino ottenuto dalla lavorazione delle uve Albarossa provenienti dal vitigno battezzato con il nome del padre Vittorio. Questa varietà si esprime con vigoria sorprendente e sembra aver trovato in questa biosfera, un ambiente ideale per dare frutti generosi e sani dai quali dar vita ad un vino particolarmente ricco, fresco e inebriante.

Degustando questo vino si viene travolti dall’indomabilità selvaggia del suo carattere sensuale ed avvolgente fatto da abbondanti frutti rossi, susine, che bene si integrano con i profumi terziari, trasformandosi con potenza sul palato in una beva che riscalda e che lascia una voglia insaziabile tesa al sorso successivo. È la bottiglia da stappare al crepuscolo per goderne in buona compagnia.

Rosso rubino scuro e intenso, brillante.

Frutta rossa, ciliegia, prugna, mora, leggera speziatura, note balsamiche, vaniglia, apre al terziario su note di fave di cacao, cuoio, corteccia.

Grande struttura, caldo, minerale e sapido in chiusura, con lunga persistenza aromatica.

Antipasti di salumi stagionati, lasagne, fettuccine con ragú di carne, lepre in salmí, cinghiale in umido.

Risotto con gli asparagi, farinata di ceci, caponata, cioccolato amaro, cucina etnica.

I Carpini
2054961

Data sheet

Denominazione
Doc
regione
Piemonte
Color
Red
Gradazione Alcolica
14.5%
Uvaggio
100% Albarossa (Barbera e Chatus)
Weight
75 cl
Note
VeganOk

Specific References

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