PINOT NERO Doc - Spumante Metodo Charmat

Provenienza: vitigno Pinot nero accuratamente selezionato, coltivato nelle zone tipiche dell'Oltrepò Pavese. Vinificazione in bianco delle uve e spumantizzazione con il metodo "Classico" in bottiglia con maturazione prolungata sui lieviti di fermentazione per oltre 24 mesi. Colore: giallo paglierino brillante - Profumo: bouquet fine, etereo, caratteristico per il "tradizionale" metodo di elaborazione - Sapore: secco, peno e pronunciato - Abbinamenti: accompagna ottimamante tutto il pasto, dolci esclusi. Temperatura di servizio 6° - 8°C.