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Birrificio De Brabandere Birra PETRUS ROOD BRUIN - 33 cl

5401527
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Quantità

Un assemblaggio di Petrus Aged Pale (33%), birra affinata in botti di rovere per 2 anni, e birra giovane ambrata (67%).

E' la birra giovane che dona il colore ambrato alla Rood Bruin, mentre la Aged Pale Ale le conferisce un sapore acidulo.

La Petrus Rood Bruin è una tipica Flemish Red Ale, esattamente come lo richiede la tradizione fiamminga.

Le Flemish Red Ale sono birre fruttate e vinose: sono le più simili al vino tra tutte le birre acide.

L’acidità pronunciata si accompagna ad aromi fruttati come la ciliegia, il lampone e il ribes nero (a volte derivanti da una reale aggiunta di frutta).

Oltre la frutta sentiamo sentori di caramello, vaniglia, mou, e aromi tostati dovuti all’invecchiamento in botte.

Abbinamenti gastronomici: carni grasse, selvaggina, cozze, vongole, ostriche, formaggi puzzolenti, dolci di frutta.

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Scheda tecnica

regione
Belgio
Gradazione Alcolica
5.5%
Uvaggio
Acqua - Malti d'Orzo - Luppoli - Lieviti
Peso
33 cl