Curiosità

01.09.2011
Il Moscato d'Asti

Il Moscato è uno dei vitigni più antichi del mondo.......
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Novembre 2017
Il Vino Novello

E' arrivato l' autunno, e come di consueto Bacco ci delizia con la sua prima prelibatezza,
il vino Novello.
Da molte regioni italiane ogni anno arriva e ci mette allegria, è il primo vino della vendemmia 2017.


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Marzo 2018
La storia del Ragù

L'etimologia della parola "Ragù" ha le sue basi nel francese "Ragoût", sostantivo derivato da ragoûter, cioè "risvegliare l'appetito", e originariamente indicava dei piatti di carne stufata con abbondante condimento che era usato per accompagnare altre pietanze.

In Italia divenne l'accompagnamento tradizionale per la pasta!


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Settembre 2018
Il Pistacchio di Bronte

E' o non è di Bronte???


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Agosto 2017
Come si ottiene il vino Rosato?

Lo sapevi che esistono vari modi per produrre un vino Rosato?


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Luglio 2018
Il Vino Biodinamico

Cosa significa Vino Biodinamico?


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Maggio 2017
Gli Asparagi


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Ottobre 2016
La storia del Rum

L’inglese rum, il francese rhum o lo spagnolo ron, è un’acquavite dalla storia affascinante, picaresca e perché no …controversa!


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Giugno 2016
GIN - Storia, stili e metodi di produzione

Da distillato incolore e quasi insapore il
GIN è diventato re delle serate modaiole:
fioriscono nuovi cocktail ed etichette da tutto il mondo


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Aprile 2016
La Bottarga

POLVERE DI NETTUNO CHE PROFUMA IL MARE!
Nettare color ambra regalato alle tavole dei buongustai da Nettuno,
o meglio dalla natura, spesso così prodiga di doni inaspettati. 


 


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Ottobre 2018
I funghi PORCINI

I boschi in questo periodo dell'anno sono ricchi di funghi Porcini,
che dagli esperti sono considerati i più pregiati al mondo


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Agosto 2016
Le origini del LIMONCELLO

La storia del LIMONCELLO si snoda attraverso una serie di aneddoti e leggende.
La sua paternità se la contendono i Sorrentini, gli Amalfitani ed i Capresi.......


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Giugno 2018
La Storia degli Acciugai

Gli Acciugai della Valle Maira a fine estate, terminati i lavori nei campi,
scendevano al piano per vendere acciughe e pesce conservato.......


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Maggio 2016
La Fragola

La FRAGOLA,

un frutto delizioso che ci mantiene giovani e sani!


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Carnevale 2018
La storia del CARNEVALE

Il Carnevale 2018 è alle porte!
L'evento più amato da adulti e piccini si appresta, come ogni anno,
a portare l'allegra tradizione delle maschere e le sfilate dei carri allegorici.

Ma qual'è il significato della parola e la storia originale del Carnevale? 


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Gennaio 2015
IL VERMENTINO

Il Vermentino
è caratteristico per i suoi aromi. Sente molto il territorio. Ama sentire il mare!


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Gennaio 2017
Il Tonno in tavola

TONNO:
il maiale del mare!
Non se ne spreca niente.


 


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Ottobre 2014
UVA - Proprietà e Benefici

L’uva, un toccasana per la salute!


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Settembre 2014
La storia del BRUNELLO di Montalcino

Stappare una bottiglia di Brunello di Montalcino è sempre un momento di grande emozione, da condividere con gli amici e le persone che possono comprendere questa grande storia di cultura ed impegno umano.


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Agosto 2014
Il mondo misterioso dei vini BIODINAMICI

Delineata nel 1924 da Rudolf Steiner, la biodinamica è una pratica agricola che favorisce  un modo di lavorare in vigna e in cantina in costante ascolto dei ritmi naturali, capace di rispettare profondamente l’ambiente, gli esseri viventi che abitano il fondo agricolo e gli uomini che ne acquisteranno i prodotti.


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Giugno 2014
La Cachaça

L'onda alcolica arriva dal Brasile e porta il nome affascinante di Cachaça
Il distillato nazionale brasiliano piace sempre di più!


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Maggio 2014
La Festa della Mamma

Lo sapevate che la Festa della Mamma è nata negli USA nel 1870?
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Pasqua 2016
L'Oca

Forse non sapete tutto sulle oche?!


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Marzo 2014
RIPASSO: il piccolo fratello dell'AMARONE

Considerato il fratello minore dell'Amarone, ha visto in questi ultimi anni, un incremento nel gradimento dei consumatori.....

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Gennaio 2014
Il fascino del PORTO

Tra i più noti e apprezzati prodotti del Portogallo figura sicuramente il PORTO, complesso vino fortificato, al quale viene aggiunta una certa quantità di acquavite durante la produzione........


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Dicembre 2013
Viaggio intorno alla BLANQUETTE DE LIMOUX

Appellation d’Origine Contrôlée dal 1938, la Blanquette de Limoux 
prende il nome dal comune francese in cui viene prodotta, nella regione Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia.........


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Novembre 2014
La Storia del Vino NOVELLO

Quello del Vino Novello è un fenomeno tutto contemporaneo. Vi sono molte “storie” che vantano la primogenitura della nascita del Novello.....


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Ottobre 2013
I TAGLIOLINI

tagliolini sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana.....


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Agosto 2018
La Capasanta alias Conchiglia di San Giacomo

La CAPASANTA è simbolo, oltre a essere una leccornia rara e sfiziosa, del pellegrinaggio dei fedeli!


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Aprile 2013
IL SIDRO

Una bevanda alcolica storica di origine celta che non si abbina solo ai dolci a base di frutta, ma a tanti altri cibi presenti anche nella cucina italiana come il pollo allo spiedo, il pesce al forno e i formaggi a crosta fiorita (brie, camembert.....)!


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Aprile 2013
IL PESTO GENOVESE

La sua storia affascinante e la sua preparazione tradizionale!
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Dicembre 2016
SAUTERNES.......Oro puro

Sicuramente ne avete sentito parlare o magari avete avuto la fortuna di assaggiarlo.
Questo vino è ormai è un mito e spesso va oltre il nostro budget.
Ma ci sono anche delle chicche alla portata di tutti. 
Per un'occasione speciale come Natale o Capodanno il SAUTERNES è perfetto!


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Settembre 2012
IL VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI (Marche)

Questo mese scoprite un vitigno storico che rappresenta il fiore all'occhiello delle Marche.


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Marzo 2017
IL PROSECCO

Tutto quello che volevate sapere sul Prosecco.........


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Luglio 2012
LO SCIROPPO DI PETALI DI ROSE

  Le rose da sciroppo sono state sempre presenti negli orti, nei giardini dei genovesi e dei conventi locali, questi ultimi i maggiori fornitori dei confettieri locali......


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Domenica, 13 maggio 2012
FESTA DELLA MAMMA

La Festa della Mamma,
una festa forse sottovalutata, ma che pensandoci bene, dovrebbe essere molto più importante visto che si parla della persona che dà la vita.
Un sentito augurio a tutte le Mamme da SQUILLARI!!!

 


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8 marzo 2012
FESTA DELLA DONNA


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14 febbraio 2012
Come è nata la Festa di San Valentino?


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Dicembre 2011
Chi ha inventato lo Champagne???

Chi è stato l'inventore delle bollicine più amate del mondo???


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