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Fratelli Aimasso DIANO D'ALBA Docg

2101170
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L’ Azienda Fratelli Aimasso nasce negli anni 50 sulle colline di Diano d’ Alba, piccolo paesino a 10 km dalla nota capitale delle langhe, Alba, quando si decide di sostituire alle coltivazioni di grano e prati per il bestiame i vitigni. Per diversi anni viene condotta da prima da Lorenzo Aimasso e successivamente dal figlio Pierino che la lascia in eredità ai figli Lorenzo e Giuseppe. Essi si dedicano completamente all’azienda curando la parte agricola e anche quella di trasformazione del prodotto in vino. Cavallo di battaglia è stato il vino sfuso in damigiana per anni che le ha permesso di vivere fino ad oggi.

Da pochi anni e dalla recente ristrutturazione dei locali , e anche con il passaggio di consegne a Luca, il figlio di Lorenzo, ora si accompagna anche il vino imbottigliato ampliando la clientela e dando un miglior prodotto e sevizio. Dal 2010 il Diano d’ Alba si fregia della DOCG e ne fa il suo attuale core business, corredato comunque da altri vini come la Barbera d’ Alba, il Nebbiolo d’ Alba, il Barolo Brunate e anche bianchi come il langhe Favorita e il langhe Arneis. Saremo ben lieti di farvi visitare la nostra cantina e di farVi degustare i nostri vini. Visite e degustazioni sempre disponibili anche per gruppi.

Il Diano d'Alba Docg dei Fratelli Aimasso è un Dolcetto di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo fragrante e fruttato, sapore secco, asciutto, piacevolmente influenzato da un retrogusto varietale di mandorla amara che stimola il palato. Possiede alcuni tratti aromatici, tra cui il geraniolo, che lo rendono piacevole da giovane e ha la forza di un medio invecchiamento.

 

Abbinamenti: Come vino popolare, quotidiano compagno dei pasti di migliaia di persone in Piemonte e nelle Langhe soprattutto, il Dolcetto d’Alba DOC è perfetto in una tavola in cui si consumano i prodotti tipici di queste terre e di queste tradizioni. Perfetto con gli antipasti di verdure e con i salumi, ideale per accompagnare la carni di vitello o manzo, non è da meno con i risotti, i funghi, le minestre di legumi.

Un vino che merita di essere scoperto ancora, e di essere sempre più apprezzato, insieme al suo magnifico territorio.  

Temperatura di servizio: 16° - 18°C

Alberti
2101170

Scheda tecnica

Denominazione
Docg
regione
Piemonte
Colore
Rosso
Gradazione Alcolica
12%
Uvaggio
100% Dolcetto
Peso
75 cl