Valpolicella Ripasso Classico Sup. DOC Delibori

Le Cantine Delibori hanno sede a Calmasino di Bardolino, nel cuore del Bardolino Classico, sulle colline che si affacciano sul Lago di Garda. L'azienda è stata fondata nel 1971 da Giorgio Cristoforetti e Walter Delibori ed è tuttora di proprietà delle due famiglie, che ne seguono direttamente la gestione. Il tutto per garantire la genuinità del prodotto, la salvaguardia dei suoi valori qualitativi e la massima igiene. 

 

L'azienda costituisce un sistema integrato che parte dalla cura dei vigneti alla vinificazione delle uve, fino all'imbottigliamento e vendita del vino e dispone delle più moderne tecniche di pigiatura, pressatura soffice delle uve, controllo della temperatura di fermentazione, filtrazione e stabilità a membrana.