Cantine Castellani Oynos Chianti Biologico Docg
2109091
7,90 €
Tasse incluse
Di media corposità, morbido e gradevole al palato, con una gradevole freschezza e un buon bilanciamento di frutta, tannini e acidità. Finale persistente.....
La Tenuta di Burchino è situata a Terricciola, borgo medievale sulle colline Pisane.
Le uve biologiche raccolte a mano vengono selezionate e riversate in vasche di acciaio inox. Fermentano per 10/15 giorni a contatto con le bucce fino alla completa estrazione degli aromi e dei tannini.
Non usiamo nessun lievito aggiunto, la fermentazione malolattica avviene in vasche di cemento dove il vino viene assemblato e rimane per un minimo di 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
Imbottigliamento: senza chiarifica, senza filtrazione.
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino brillante con un vivido riflesso violaceo.
Aroma: Sorprendentemente pulito dove spiccano note fresche di ciliegia e spezie.
Sapore: Di media corposità, morbido e gradevole al palato, con una gradevole freschezza e un buon bilanciamento di frutta, tannini e acidità. Finale persistente.
Abbinamenti gastronomici: Ogni buon cibo della dieta mediterranea
2109091
Scheda tecnica
- Denominazione
- Docg
- Regione/Nazione
- Toscana
- Colore
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 12.5%
- Vitigni/Ingredienti
- 70% Sangiovese - 20% Ciliegiolo - 10% Canaiolo
- Formato/Peso
- 75 cl
- Note
- Vino BIO
Riferimenti Specifici
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Di media corposità, morbido e gradevole al palato, con una gradevole freschezza e un buon bilanciamento di frutta, tannini e acidità. Finale persistente.....