Cantele AMATIVO Salento Igt
AMATIVO è il rosso di punta della produzione Cantele! COLORE: Dall’inespugnabile rosso rubino, che già preavvisa agli occhi la complessa struttura gusto-olfattiva. - NASO: La rosa e la violetta si sprigionano in una progressione lenta e duratura, cedendo il passo ai frutti di bosco, al fico secco, alle confetture e al vanigliato. - PALATO: L’armonia olfattiva si ripropone in bocca, rilasciando delicate progressioni fruttate e speziate. Il gusto copioso ed equilibrato nelle sue componenti rende questo vino “indelebile”. L’estrema morbidezza chiude con un impatto retro-olfattivo, vasto e notevolmente duraturo. - ABBINAMENTO: Formaggi ad alta stagionatura, salumi affumicati e speziati. Carni rosse con cotture saporite, da sperimentare con l’asino e il cavallo. Primi a base carne, notevolmente elaborati. Un vino che, strano a dirsi, non disdegna la compagnia di un buon sigaro.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Igt
- Regione/Nazione
- Puglia
- Colore
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 14%
- Annata
- Vitigni/Ingredienti
- Primitivo 60% - Negroamaro 40%
- Formato/Peso
- 75 cl