Tenuta di Capezzana BARCO REALE di Carmignano Doc

Il Barco Reale di Carmignano di Capezzana è la versione giovane del Carmignano. Il vino è fatto con le stesse uve (Sangiovese e Cabernet Sauvignon) e con un’ aggiunta di Canaiolo. Il nome del vino, Barco Reale, prende il nome dall’antica proprietà medicea e riserva di caccia, i cui confini erano circondati dal “muro del Barco Reale”, lungo più di 50 km.

CARATTERI ORGANOLETTICI

COLORE: Rosso rubino violaceo ed intenso

PROFUMO: Dolce, ampio, fine, molto intenso, fruttato, con lievi note di rovere

SAPORE: Morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrioall’acidità. Retrogusto fruttato e persistente

ABBINAMENTI IN GASTRONOMIA

Primi piatti in genere, carni bianche e rosse