Cantina Monteforte d'Alpone PRIMA PIETRA Rosso Verona IGT - 75 cl

I vigneti della Corvina sono collocati nell’alta Val d’Alpone. I vigneti del Cabernet Sauvignon sono situati nel terreno caldo argilloso e il Merlot nel terreno basaltico .

Le uve dei tre vitigni vengono diraspate e pigiate. Il mosto viene immediatamente raffreddato e trasferito in serbatoi d’acciaio, costruiti appositamente per la fermentazione di vino rosso. Il 25% del mosto viene rimosso dalla cisterna.

L'affinamento avviene in serbatoi d’acciaio.

Note organolettiche

COLORE: rosso rubino

NASO: delicato con sentori di fiori di ciliegio e lampone

PALATO: morbido, di corpo e ben bilanciato

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5%

Abbinamenti gastronomici

Il "Prima Pietra Rosso Verona" si accompagna ai primi piatti ben conditi, arrosti, carni brasate e carni alla griglia

Temperatura di servizio

16-18°C