Birrificio Lindemans OUDE GUEUZE Cuvée René - Blend 2021 - 100% Lambic - 75 cl

Fondato nel 1882 in Belgio, nella piccolo villaggio di Vlezenbeek, il birrificio Lindemans è oggi uno dei maggiori produttori di birre Lambic al mondo. Dal 1930 i proprietari abbandonarono l'attività agricola per concentrarsi al 100% nella produzione di birre Kriek e Gueuze. Dal 1978 in poi introducono nella loro raccolta di birre la Faro, la Framboise, la Cassis e la Pecheresse e per ultima nel 2005 la Apple. 

Lindemans Oude Gueuze Cuvée René è probabilmente il prodotto di punta del birrificio belga, preparato assemblando i migliori Lambic delle sue cantine.

L'assemblaggio dei Lambic giovani con i Lambic invvecchiati viene effettuato in grandi Foudres (botti) di quercia. Successivamente avviene una maturazione in bottiglie da Champagne per almeno 6 mesi.

Questo pregiatissimo prodotto esprime note di Sherry, agrumi, frutta acerba e pelle di salame. Acidità vivace e corroborante che rende la bevuta molto dissetante.