Casali Viticultori PRA DI BOSSO Lambrusco Reggiano Secco DOP - 75 cl

2108018
€6.80

Secco, abbastanza caldo e morbido, dimostra un tannino in evidenza ma molto gradevole.....

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CASALI – VITICULTORI
a Scandiano dal 1900
 Una storia lunga oltre un secolo… che dal 1900 arriva fino ad oggi nel rispetto di un principio ispiratore: “il buon vino nasce nel vigneto e cresce in cantina”. È proprio l’inizio del secolo scorso quando il nonno Giuseppe Casali decide di trasformare la sua produzione di vino per la famiglia in una vera e propria attività, incentrata sulla valorizzazione dei vitigni e della cantina e sull’introduzione delle prime tecnologie a sostegno della natura.
 
Per i viticultori di Casali il vino deve essere autentico, credibile e sincero. E i Lambruschi rappresentano la quintessenza di questo ideale, che affonda radici nella storia delle generazioni che li hanno preceduto. Sono vini di facile approccio e dall’anima contadina, che sin dagli inizi del secolo scorso hanno ottenuto importanti riconoscimenti anche a livello internazionale. E non solo: i Lambruschi sono infatti capaci di rendere vere e frizzanti le svariate occasioni d’incontro, stupendo con abbinamenti gastronomici originali e inconsueti, tutti da sperimentare, anche a casa propria. 
 
Note organolettiche
 
Colore
Rosso rubino intenso con spuma densa porpora.
 
Profumo
All’olfatto di buon impatto, vinoso e floreale di violetta, note di frutti di bosco tra le quale emergono lampone e mora.
 
Sapore
Secco, abbastanza caldo e morbido, dimostra un tannino in evidenza ma molto gradevole; di buon corpo, con una buona persistenza aromatica gustativa.
 
Abbinamenti gastronimici
Ideale con paste al forno, polenta con lardo di colonnata, tortellini in brodo, carne di maiale, arrosti con salse saporite, bolliti, pesci grassi sia fritti che in umido.
 
Temperatura di servizio
12° - 14°C
Casali
2108018

Data sheet

Denominazione
DOP
regione
Emilia Romagna
Color
Red
Gradazione Alcolica
11%
Uvaggio
Montericco - Marani - Salamino
Weight
75 cl

Specific References

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