Cantine LUNAE NEKTAR Golfo dei Poeti IGT - 50 cl

Nektar nasce in purezza da un’attenta selezione di uve Vermentino. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano in casse da 15 kg nei vigneti a maggior vocazione che ogni anno esprimono il miglior raccolto. I grappoli vengono lasciati in appassimento naturale per alcuni mesi e poi avviati ad un’attenta e rispettosa vinificazione: il 60% circa del mosto fermenta ed affina in acciaio, la restante parte in barriques. Dopo circa un anno di affinamento in bottiglia, Nektar si esprime attraverso un colore giallo oro intenso, profumi floreali e di frutto tropicale, sentori di spezie dolci e miele, erbe aromatiche e biancospino.

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca d’acciaio, affinamento in botte di rovere da 20 hl per 18 mesi. Dopo l’imbottigliamento, ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.