Ronchi di Cialla Cialla PICOLIT Colli Orientali del Friuli Doc

ESAME ORGANOLETTICO

• Colore: giallo oro netto, acceso e lucido.
• Profumo: bouquet pieno e tuttavia di eccezionale eleganza (lieve ed esaltante sentore di fiori di acacia).
• Sapore: dolce  non dolce, fermo e aristocratico; ha nerbo deciso e stoffa alta che si compiace sino a coda di pavone.

GASTRONOMIA

• Qualificazione: bianco dolce.
• Accompagnamento: grande vino da “meditazione”, ma eccelle anche sul foie gras, formaggi piccanti e pasticceria secca.
• Temperatura di servizio: 10-12°C.
• Modo di servizio: stappare la bottiglia al momento.
• Bottiglia: bordolese bianca, da conservare coricata.
• Tappo: sughero da mm ø 26 x 50.
• Bicchiere consigliato: piccola coppa con bordo che chiude leggermente; riempito non oltre la metà – quasi a sottolineare la rarità del vino – trattiene in sé il profumo o lo rende tutt’uno con il gusto.