Mastroberardino

Mastroberardino GRECO di TUFO DOCG - 75 cl

2054163
13,50 €
Tasse incluse

Morbido, minerale, strutturato ed elegante.....

Quantità

GRECO DI TUFO DOCG
Il Greco è una delle poche varietà a bacca bianca ad avere un’alta propensione all’invecchiamento. Questo antico e prestigioso vitigno è stato portato nella provincia di Avellino dai Pelagi, dalla Tessaglia in Grecia, nel primo secolo avanti Cristo. Fu definito dai Romani “Aminea Gemina”, per la caratteristica forma del grappolo suddiviso in due parti gemelle.
 
VIGNETO
Le tenute di Tufo e Petruro Irpino si trovano su un suolo in prevalenza argilloso-calcareo con esposizione a sud-est e un’altitudine media di 450 m. s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot, la densità d’impianto di 3.000 ceppi/ha di media e una resa di circa 80 q/ha e 2,6 kg/ceppo.
 
ETÀ
15 anni in media
 
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Seconda decade di ottobre, raccolta manuale.
 
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C). Affinamento di alcuni mesi in bottiglia.
 
Note organolettiche

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Sentori fruttati di albicocca, pesca e pera

Sapore: Morbido, minerale, strutturato ed elegante

Abbinamenti gastronomici

Indicato con crostacei, grigliate di pesce, pollame, piatti freddi. Ottimo come aperitivo.

Mastroberardino
2054163

Scheda tecnica

Denominazione
Docg
Regione/Nazione
Campania
Colore
Bianco
Gradazione Alcolica
12.5%
Vitigni/Ingredienti
100% Greco di Tufo
Formato/Peso
75 cl

Riferimenti Specifici

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