

Da anni la Cantina Bortolomiol sta compiendo un percorso che ha portato a convertire i vigneti di famiglia nel cuore di Valdobbiadene, all’interno del Parco della Filandetta, secondo i requisiti e le prescrizioni del disciplinare europeo per la viticoltura biologica.
La famiglia crede da sempre ai valori di sostenibilità e rispetto per l’ambiente.
Nel “tutto fatto a mano” il biologico è ancor più sinonimo di qualità legata alle caratteristiche naturali ed intrinseche del Terroir. E’ espressione di antichi sapori che si possono degustare nel nostro Prosecco Superiore IUS NATURAE. Hanno scelto la versione Brut per il suo valore più internazionale. Millesimato, perché vogliono ricordare le caratteristiche di ogni vendemmia nella loro spontanea espressione secondo lo Ius naturae, ovvero il diritto della natura che precede ogni legge umana.