BARBERA D'ASTI LE QUERCE BIO DOCG CASCINA GALARIN
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Cascina Galarin

Cascina Galarin Barbera d'Asti DOC "Le Querce" Bio - 75 cl

2101203
12,50 €
Tasse incluse

Sapore armonico, vellutato con una piacevole acidità, tipica della Barbera.....

Quantità

ARTIGIANI
Oggi, giorno dopo giorno, Giuseppe e i figli Marco e Giovanni portano avanti con cura le terre di proprietà. Ogni vite viene considerata come un individuo da interpretare e accompagnare negli anni, per poter esprimere l’unicità del territorio. Anche in cantina seguiamo ogni fase, dalla selezione e pigiatura iniziali fino al confezionamento di ogni singola bottiglia.
 
RISPETTO PER LA NATURA
Non utilizziamo nessun erbicida o pesticida nei nostri vigneti e noccioleti, in alcuni di essi non falciamo l’erba. Crediamo nell’importanza dell’inerbimento, poiché solo così moltissime varietà erbacee possono crescere.
 
VITI VECCHIE
Riteniamo che per poter esprimere al meglio un terroir sia fondamentale lavorare con viti vecchie: l’unicità e la bellezza di un vigneto si manifestano maggiormente con piante aventi apparati radicali molto profondi. Non viene modificato l’equilibrio della pianta con diradamenti in quanto le piante vecchie hanno raggiunto un equilibrio produttivo ottimale; alcune viti possono portare un unico grappolo o in talune annate addirittura non produrre.
 
IMBOTTIGLIAMENTO CON POCA SOLFOROSA
L’imbottigliamento avviene con il minor impiego di solforosa possibile, e, come da tradizione, solamente durante i giorni di luna calante.
 

Note di Degustazione

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Profumo di rosa, ciliegia e frutti di bosco. Sapore armonico, vellutato con una piacevole acidità, tipica della Barbera

Abbinamenti

Vino Versatile dalla classica merenda Sinoira alle grigliate miste di carne

 

Cascina Galarin
2101203

Scheda tecnica

Denominazione
Docg
Regione/Nazione
Piemonte
Colore
Rosso
Gradazione Alcolica
15%
Vitigni/Ingredienti
100% Barbera
Formato/Peso
75 cl
Note
Vino Biologico

Riferimenti Specifici

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