Pajzos TOKAJI Aszù 5 Puttonyos 2017 DHC - 50 cl

Tokaji Aszù 5 Puttonyos, della cantina Pajzos, è un vino dolce Ungherese prodotto con gli autoctoni e diffusissimi Furmint e Harslevelu, vitigni in grado di regalare vini passiti di gran carattere, specialmente quando attaccati dalla muffa nobile, come in questo caso. Ci troviamo a Tokaji, la regione più affascinante di questa nazione dal punto di vista vitivinicolo, dove viene prodotto questo celebre vino dolce: il Tokaji Aszù "il Re dei vini, il vino dei Re". Per produrre questo affascinante vino vengono selezionati, uno ad uno, gli acini completamente disidratati dalla muffa nobile, raccolti in ceste da 25 kg chiamate Putton. Questi rarissimi e pregiati acini vengono poi aggiunti a 136 litri di vino base, il numero di "Puttonyos" indica il numero di ceste da 25 kg aggiunte a questa quantità di vino. Maggiore è, più sara ricco in aromi e dolcezza, quest'ultima sempre bilanciata da una netta acidità, a renderlo il vino dolce più ricercato dagli appassionati di vino di tutto il mondo.

Caratteristiche organolettiche

Degno accompagnamento per fegato d'oca, formaggi stagionati ed erborinati, dessert a base di frutta secca o semplicemnte da meditazione. 

Denominazione

Districtus Hungaricus Controllatus