Yuu Baal identifica un Mezcal prodotto in maniera totalmente artigianale, nel rispetto delle più antiche e profonde tradizioni dei maestri mezcalieri di Oaxaca.
Yuu Baal riunisce una serie di produttori che ottengono i propri Mezcal partendo prima di tutto dalla cura delle proprie terre, sulle quali è raccolta e coltivata l’agave.
Ogni Mezcal rappresenta una regione unica della valle centrale di Oaxaca ed è un'espressione straordinaria del terroir del villaggio in cui è prodotto.
Il Mezcal Añejo Espadin di Yuu Baal è ottenuto interamente a partire da agave Espadìn, coltivata ad Oaxaca, in Messico. In seguito alla distillazione questo Mezcal affina per 12 mesi in botti di rovere bianco americano.
Di colore ambra dorato, il Mezcal Añejo Espadin di Yuu Baal si apre al naso con un caratteristico profumo di legno e di frutta secca. Al palato si rivela armonico e di gran corpo, piacevolmente persistente.
Questo Mezcal è particolarmente indicato come ingrediente alla base di cocktails.
Un Mezcal tutto da scoprire!
