Capichera VIGN'ANGENA Vermentino di Gallura Docg

2054130
€28.90

Fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale fruttato e persistente.....

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È una delle migliori espressioni dei bianchi di Capichera!
È il frutto dell’assemblaggio di vini di diversi vigneti che circondano la cantina. Il termine dialettale “Vign’angena” significa “vigna straniera”. Inizialmente prodotto con uve provenienti da vigneti in gestione, oggi divenuti di proprietà.

Prima annata prodotta: 1994

Varietà: Vermentino in purezza
Vigneti: nei comuni di Olbia e Palau
Denominazione di origine: DOCG Vermentino di Gallura
Potenziale di invecchiamento: 10/20 anni, a seconda dell’annata
Fermentazione: in vasche di acciaio

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino carico con riflessi verde-dorati, lievemente velato

Olfatto: evoca profumi intensi, floreali, di fiori d’arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali
Gusto: fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale fruttato e persistente

Abbinamenti

Pietanze a base di pesce o verdure sono una buona motivazione per aprire il Vermentino di Gallura Docg VIGN’ANGENA. Ottimo con le scaloppine di cernia al limone.

 

Capichera
2054130

Data sheet

Denominazione
Docg
regione
Sardegna
Color
White
Gradazione Alcolica
14%
Uvaggio
100% Vermentino
Weight
75 cl

Specific References

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