Azienda Vitivinicola Longo Antonio - Erbaluce di Caluso DOCG - ALBALUS - 75 cl

2101193
€6.50

Sapore fresco morbido, con finale di agrumi e mandorla dolce.....

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L'Azienda Vitivinicola Longo Antonio ha saputo unire tradizione e innovazione nella produzione di vini di elevatissima qualità, con una particolare attenzione ai vini bianchi che rappresentano la parte preponderante della produzione aziendale e per i quali è stata riservata particolare attenzione nella scelta delle attrezzature riservate alla produzione.
 
Punta di diamante dell'azienda è l'Erbaluce di Caluso, ottenuto da un'accurata cernita delle uve di vitigno autoctono Erbaluce in purezza. 
Raccolta da metà settembre in cassette traforate, a cui segue breve macerazione pellicolare,
soffice spremitura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Dopo un periodo di
affinamento di 6 - 8 mesi sui lieviti fini avviene la filtrazione seguita dall’ imbottigliamento.
 

Note di Degustazione

Colore giallo paglierino.

Profumo fine floreale con note di frutta a pasta gialla e agrume.

Sapore fresco morbido, con finale di agrumi e mandorla dolce

Abbinamenti gastronomici

Si accompagna con primi piatti leggeri, formaggi, pesci e crostacei

 
2101193

Data sheet

Denominazione
Docg
regione
Piemonte
Color
White
Gradazione Alcolica
13%
Annata
2020
Uvaggio
100% Erbaluce
Weight
75 cl

Specific References

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