Léguillette Romelot Champagne Brut Millesimato "Symphonie" - 75 cl
Al palato ha attacco potente, con sfumature di frutta candita. Equilibrato, potente e delicato......
La vera particolarità della Maison è la scelta di riutilizzare, accanto ai 3 vitigni classici (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) i 3 vitigni antichi e poco comuni Pinot Blanc, Petit Meslier e Arbanne, da sempre presenti nel disciplinare dello Champagne, dando così vita a vini intensi e sfaccettati. L’Azienda ha ottenuto la certificazione “HVE Haute Valeur Environnementale” (Alto Valore Ambientale) e “VDC - Viticolture Durable Champagne” (Viticultura Durevole Champagne), inoltre è affiliata all’associazione Champagne de Vigneron.
Champagne Léguillette-Romelot Brut Millesimato "Symphonie"
Note organolettiche
Colore giallo oro pallido con tocchi argentati.
Perlage fine e persistente con una bella spuma consistente.
Al naso è ricco e complesso con sentori di frutta secca, come mandorle e nocciole.
Al palato ha attacco potente, con sfumature di frutta candita. Equilibrato, potente e delicato.
Perfetta espressione dell’annata atipica è elegante, espressivo e croccante, frutto di vigne di 40 anni.
Abbianmenti gastronomici
Come tutti gli Champagnes Millesimati, il "Symphonie" della Maison Léguillette-Romelot si contraddistingue per il suo carattere deciso.
Si abbina egregiamente all'Anatra laccata o all'Aragosta al Beurre Blanc, a pesci grassi alla griglia o all'Agnello in salsa ai funghi Porcini.
Scheda tecnica
- Regione/Nazione
- Francia
- Colore
- Bianco
- Gradazione Alcolica
- 12%
- Vitigni/Ingredienti
- 72% Pinot Meunier - 27% Chardonnay - 1% Pinot Nero
- Formato/Peso
- 75 cl
- Note
- Importato da Squillari