La Costa Oltrepò Pavese BUTTAFUOCO Doc - Vigna Costa

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5,60 €

Caratteristiche Organolettiche
Vista: rubino intenso con riflessi granati;
Olfatto: intenso, caldo e complesso; sensazioni tipiche di confettura, lampone, liquirizia;
Gusto: strutturato, di corpo, caldo, di carattere, con buona armonia

Abbinamenti gastronomici: Vino importante ed austero, che trova la sua massima espressione se accostato a piatti di cacciagione e selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Quantità

Fondata nel primo dopoguerra da Guido Calvi, poi condotta dal figlio Giuseppe con l’aiuto prezioso della moglie Anna, sommelier, oggi è arrivata alla terza generazione con Cristian e Graziano, formati entrambi come il papà dalla scuola enologica di Alba ed ora laureati in viticoltura ed enologia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza.
La famiglia Calvi, pur continuando con passione meticolosa le pratiche tradizionali ereditate dal fondatore è riuscita, nel corso degli anni, ad ampliare la superficie vitata ed a migliorare la vitalità aziendale, privilegiando il rapporto diretto con i propri clienti

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Scheda tecnica

Denominazione
Doc
Regione/Nazione
Lombardia
Colore
Rosso
Gradazione Alcolica
13%
Vitigni/Ingredienti
60% Croatina - 25% di Barbera - 10% di Uva Rara - 5% Vespolina
Formato/Peso
75 cl

Riferimenti Specifici

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