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BUTTAFUOCO "Vigna Costa" Oltrepò Pavese Doc

2103007
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Quantità

Collocazione: Si trova nel Comune di Castana, in valle Scuro Passo sul crinale con la Val Versa. - Estensione: Possiede una superficie continua di 1 Ha circa con una forma dell’appezzamento irregolarmente rettangolare. - Altitudine: Sorge a 320 m.s.l.m., in luogo arieggiato. - Esposizione: Guarda a sud – ovest, raccogliendo così quotidianamente il massimo dell’ irradiazione solare disponibile. - Regime idrico: L’elevata pendenza e l’insolazione determinano un regime idrico particolarmente severo che porta ad una ottimale maturazione delle uve per vini rossi importanti. - Forma di I vitigni sono potati a Guyot semplice con una carica di gemme pari a 13 unità allevamento per ceppo secondo i canoni della migliore viticoltura dell’Oltrepò Pavese. - Densità: I ceppi sono impiantati secondo un sesto che prevede 2,2 m di distanza tra le file e 1 di impianto metri sulla fila con una densità teorica di 4500 ceppi per ettaro. - Direzione: I filari sono disposti con direzione Est – Ovest in modo da garantire uniforme esposizione dei filari ne alla luce per tutti i ceppi. - Coltivazione: Si procede con tecniche tradizionali e rigorosamente manuali rispettando al massimo l’equilibrio raggiunto in tanti anni di coltivazione. La raccolta è effettuata manualmente con cernita delle uve. - Un vino fermo con un profumo intenso e pronunciato con sentori floreali, speziati, gusto pieno asciutto e corposo e di ottimo equilibrio con retrogusto ampio e persistente. - Si accompagna ottimamente ad arrosti e cacciagione. - Va servito a temperatura ambiente.

2103007

Scheda tecnica

Denominazione
Doc
regione
Lombardia
Colore
Rosso
Gradazione Alcolica
13%
Uvaggio
Croatina - Barbera - Ughetta di Canneto
Peso
75.000 cl
Note
Sconto del 25%
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