La Costa Oltrepò Pavese BUTTAFUOCO DOC - Vigna Costa - 75 cl

Fondata nel primo dopoguerra da Guido Calvi, poi condotta dal figlio Giuseppe con l’aiuto prezioso della moglie Anna, Sommelière, l'azienda La Costa oggi è arrivata alla terza generazione con Cristian e Graziano, formati entrambi come il papà dalla scuola enologica di Alba ed ora laureati in viticoltura ed enologia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza.
La famiglia Calvi, pur continuando con passione meticolosa le pratiche tradizionali ereditate dal fondatore è riuscita, nel corso degli anni, ad ampliare la superficie vitata ed a migliorare la vitalità aziendale, privilegiando il rapporto diretto con i propri clienti.

Caratteristiche Organolettiche

Vista: rubino intenso con riflessi granati;
Olfatto: intenso, caldo e complesso; sensazioni tipiche di confettura, lampone, liquirizia;
Gusto: strutturato, di corpo, caldo, di carattere, con buona armonia

Abbinamenti gastronomici

Vino importante ed austero, che trova la sua massima espressione se accostato a piatti di cacciagione e selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati