Poderi Colla BARBERA d'ALBA DOC Costa Bruna - 75 cl
15,00 €
In bocca gran corpo, fresca acidità, piacevole sia nei primi anni che a maturità......
Parte del vigneto è stato reimpiantato nel 1995 e 2005: il restante risale al 1930 e produce uve di superlativa qualità con grappoli piccoli, spargoli, con acini anch'essi piccoli, ma ricchi di colore, carnosi e dolcissimi. Le nuove barbatelle sono state ottenute dalla selezione massale dei vecchi ceppi ed innestate su 420/A, poco vigoroso e di ottima compatibilità con il terreno ed il vitigno Barbera.
Note organolettiche
Rosso porpora violaceo, profumo vinoso e complesso di fragoline e ciliegia, floreale e speziato.
In bocca gran corpo, fresca acidità, piacevole sia nei primi anni che a maturità.
Abbinamenti gastronomici
Vino da tutto pasto, ben si sposa con pasta, zuppe e sformati; ideale in cucina per la preparazione di salse e stracotti di carne.
Temperatura di servizio 15/17°C
Calice piuttosto ampio e affusolato.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Doc
- Regione/Nazione
- Piemonte
- Colore
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 13% - 14%
- Vitigni/Ingredienti
- 100% Barbera d'Alba
- Formato/Peso
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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In bocca gran corpo, fresca acidità, piacevole sia nei primi anni che a maturità......