Cantine Damilano ROSATO Langhe Doc - 75 cl

2101022
€13.50

Fresco, delicato, gradevolmente vinoso, con note floreali e fruttate.....

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Damilano è una delle cantine storiche di Barolo dalle tradizioni antiche, ultracentenarie.
 
L’attività della famiglia Damilano risale infatti al 1890 quando Giuseppe Borgogno, bisnonno degli attuali proprietari, iniziò a coltivare e vinificare le uve di proprietà nel comune di Barolo – il paese delle Langhe che ha dato il nome all’omonimo vino, terra bellissima e generosa che per secoli ha mostrato la propria vocazione a produrre “il re dei vini” .
 
È però con la generazione successiva, con Giacomo Damilano, genero del fondatore, che la Cantina assume il nome attuale. È lui a dare impulso alla cura delle vigne e ad apportare costanti miglioramenti nella qualità della vinificazione fino a renderla un “gioiello” da trasmettere con orgoglio ai suoi nipoti che dal 1997 sono alla guida dell’Azienda.
 
Guido, Mario e Paolo Damilano hanno saputo dare nuovo vigore e impulso all’azienda di famiglia, valorizzando in particolare il vitigno principe delle Langhe, il Nebbiolo, e i vigneti più vocati, primo fra tutti Cannubi.

Questo Rosato piemontese delle Cantine Damilano regala al palato un sapore asciutto e armonico, morbido ed equilibrato e trasmette alle sensazioni olfattive un profumo fresco, delicato, gradevolmente vinoso, con note floreali e fruttate.

Note organolettiche

Colore: rosato con riflessi aranciati

Profumo: fresco, delicato, gradevolmente vinoso, con note floreali e fruttate

Sapore: asciutto e armonico, morbido ed equilibrato

Vinificazione: pressatura soffice delle uve con breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata a 18°C

Temperatura iniziale di servizio suggerita: 10°/12°C

Abbinamenti gastronomici

Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce, si può provare anche con i crostacei e i formaggi poco stagionati

Damilano
2101022

Data sheet

Denominazione
Doc
regione
Piemonte
Color
Rosato
Gradazione Alcolica
12.5%
Uvaggio
90% Nebbiolo - 10% Altri vitigni a bacca rossa
Weight
75 cl

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