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Azienda Vitivinicola Longo Antonio - Erbaluce di Caluso DOCG - ALBALUS - 75 cl
2101193
8,20 €
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Tasse incluse
Sapore fresco morbido, con finale di agrumi e mandorla dolce.....
L'Azienda Vitivinicola Longo Antonio ha saputo unire tradizione e innovazione nella produzione di vini di elevatissima qualità, con una particolare attenzione ai vini bianchi che rappresentano la parte preponderante della produzione aziendale e per i quali è stata riservata particolare attenzione nella scelta delle attrezzature riservate alla produzione.
Punta di diamante dell'azienda è l'Erbaluce di Caluso, ottenuto da un'accurata cernita delle uve di vitigno autoctono Erbaluce in purezza.
Raccolta da metà settembre in cassette traforate, a cui segue breve macerazione pellicolare,
soffice spremitura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Dopo un periodo di
affinamento di 6 - 8 mesi sui lieviti fini avviene la filtrazione seguita dall’ imbottigliamento.
Note di Degustazione
Colore giallo paglierino.
Profumo fine floreale con note di frutta a pasta gialla e agrume.
Sapore fresco morbido, con finale di agrumi e mandorla dolce
Abbinamenti gastronomici
Si accompagna con primi piatti leggeri, formaggi, pesci e crostacei
2101193
Scheda tecnica
- Denominazione
- Docg
- Regione/Nazione
- Piemonte
- Colore
- Bianco
- Gradazione Alcolica
- 13%
- Vitigni/Ingredienti
- 100% Erbaluce
- Formato/Peso
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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Sapore fresco morbido, con finale di agrumi e mandorla dolce.....