Venica RIBOLLA GIALLA L'Adelchi Collio Doc

COLORE

Giallo paglierino non intenso, tendente a riflessi verdognoli.

NOTE OLFATTIVE

Il bouquet è piacevole, delicato ma suadente, con sentori floreali che ricordano il bosco, come il biancospino e i fiori d’acacia, di castagno e di rovere.
Si percepiscono anche note fruttate di mela golden, pesca bianca, susina gialla, scorza di cedro e qualche sfumatura di miele.

NOTE GUSTATIVE

In bocca si presenta molto caratteristico, fresco, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. E’ caratterizzato da una spiccata acidità, tipica del vitigno.
Ben presenti gli agrumi e la componente minerale finale.

DA ACCOMPAGNARE CON

Antipasti freddi di mare, specialmente ostriche, crostacei e crudità, oppure anche con carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

 12/13°C

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO

oltre 6 anni