Albert Pic Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" - 75 cl

Albert Pic è una delle più antiche aziende vitivinicole della regione francese dello Chablis. I vigneti di proprietà sono posizionati nelle zone a maggior vocazione per lo Chardonnay. Lo stile di vinificazione è lo stesso per tutti i vini e prevede la fermentazione in tini di acciaio e cemento, seguita da maturazione e da affinamento in bottiglia senza uso di barrique. 

Il "Mont de Milieu" è uno Chablis Premier Cru che si sviluppa in tutta la sua intensità e morbidezza grazie a un bouquet che alterna note di miele e frutta secca con sentori di frutti gialli. Il sorso è corposo, caldo e potente, con una bellissima vena minerale.

Note organolettiche

Color giallo paglierino con riflessi bagliori dorati. Si presenta al naso con un bouquet armonico e seducente fatto di note fruttate e dolci a cui si aggiunge la vivace nota minerale tipica degli Chablis. Molto incisivo e di corpo ma al contempo ben bilanciato dalla freschezza e, ancora una volta, dalla moderata nota sapida. Il finale è lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici