Azienda Vitivinicola Schiopetto FRIULANO Collio Doc
2054131
23,70 €
Tasse incluse
Sapido ma comunque equilibrato il palato, fresco e corrispondente all’olfattiva. Ottima la persistenza.....
A Capriva tutto ebbe inizio, in quelle vigne attorno al Palazzo Arcivescovile che la Curia cedette a Mario con contratto d’affitto nel 1970: vigne che Mario rimise a nuovo e che diventarono di sua proprietà solo nel 1989 dopo anni di rimandi e di attese.
Mario, consapevole del fatto che il vero bene e la vera forza dell’azienda sono la terra e la vite, ha saputo trasformare quelle terre vecchie e incolte in vigne curate nel dettaglio, ha lavorato duramente per rendere unici i suoi vigneti e per sfruttare il potenziale di quei terreni di ponca (tipica marna friulana composta principalmente da calcare e argilla).
Nel tempo Maria Angela, Carlo e Giorgio, figli di Mario, l’hanno affiancato nella gestione dell’azienda portando avanti questo progetto con sensibilità e rispetto, con amore per la tradizione e autentica passione.
Da aprile 2014 la proprietà dell’Azienda è della famiglia Rotolo ed Emilio con i figli Francesco e Alessandro in una mera ottica di continuità portano avanti intatta la missione e la filosofia produttiva creata da Mario.
Note di Degustazione
Giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli. L’olfatto è di grande impatto, giocato su sentori floreali che lasciano in seguito il posto a ricordi di pera, albicocca e mandorla fresca. Sfumature agrumate e marine completano il naso. Sapido ma comunque equilibrato il palato, fresco e corrispondente all’olfattiva. Ottima la persistenza.
Abbinamenti: Ideale da sorseggiare durante cene orientali, è perfetto anche come aperitivo, in abbinamento al prosciutto San Daniele
2054131
Scheda tecnica
- Denominazione
- Doc
- Regione/Nazione
- Friuli Venezia Giulia
- Colore
- Bianco
- Gradazione Alcolica
- 13.5%
- Vitigni/Ingredienti
- 100% Friulano
- Formato/Peso
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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Sapido ma comunque equilibrato il palato, fresco e corrispondente all’olfattiva. Ottima la persistenza.....