Brasserie Artisanale de Rulles La Rulles BLONDE - 75 cl

La Rulles è una piccola birreria artigianale nella regione delle Ardenne chiamata Gaume, inizia l’attività nel 1998, ma è solo dal 2001 che Grégory Verhelst (laureatosi nel 2000 all’Università della Birra di Lovanio) si concentra sulla produzione delle sue prime due birre, ormai conosciute da tutti gli intenditori brassicoli: La Rulles Blonde e La Rulles Brune.

Birreria che produce circa 1.000 hl l’anno (dato 2009), ha tutti prodotti ad alta fermentazione, non filtrati e rifermentati in bottiglia, con il valore aggiunto dell’uso del lievito di Orval, che la vicina abbazia trappista “regala” a Gregory. La scelta produttiva di brassare in questo minuscolo villaggio del sud del Lussemburgo belga si deve anche all’eccezionale qualità delle acque che qui vi si trovano e che provengono direttamente dalla foresta di Anlier (riserva naturale): non vengono filtrate né trattate in alcun modo e contengono pochissimi minerali, cosa che le rende molto rinfrescanti.

Adesso la gamma delle Birre di questa ottima Brasserie artigianale comprende 5 prodotti, due dei quali stagionali; la Cuveè Meilleurs Voeux (la sua birra natalizia) ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali.

Esporta ormai le proprie birre in tutto il mondo, e Greg Verhelst è anche il promotore di un importante evento brassicolo belga, il Brassigaume, che ogni anno, nella vicina Marbehan, raduna un considerevole numero di produttori artigianali di birra, belgi e non (nel 2008, fra gli altri, anche gli italiani BABB e Lambrate).

Il logo, le etichette e tutti gli altri progetti grafici di questa brasserie sono disegnati da Palix, uno dei maggiori illustratori/fumettisti del Belgio, amico personale di Greg.

La Rulles Blonde è una birra belga artigianale dal colore dell’oro.

Sul fondo della bottiglia si può notare un leggero strato di sedimenti che è normale per una birra rifermentata in bottiglia.

Testa di schiuma morbida e cremosa, abbastanza persistente.

All’olfatto si nota la presenza dello zucchero bianco, utilizzato per aumentare il grado alcolico di questa Belgian Strong Ale, un leggero sentore erbaceo e scorze di agrumi.

Il sapore è molto simile all’aroma. Prevale il gusto fruttato di scorze d’agrumi, un leggero gusto erbaceo e, ovviamente, l’amaro che si fa notare soprattutto nelle ultime note di questa prelibatezza.

Corpo pieno, secco e piacevolmente frizzante, leggermente pungente ma non abbastanza da far passare la voglia di finirla.

Birra prodotta utilizzando malto Pilsner e Amber che le donano il suo caratteristico corpo morbido e rotondo.