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In bocca è vellutata con sentori di caffè macchiato e tenui tostature.....
Maltus Faber è lo storico birrificio artigianale di Genova. In realtà l’accezione di “storico” la merita sia in quanto rappresenta uno tra i primi microbirrifici “dell’era moderna” della Ligura, sia perché ha sede nello stabilimento occupato a inizio ‘900 dalla Fabbrica di Birra Cerevisia.
Il Birrificio è nato nel 2007 dalla passione e dallo spirito imprenditoriale di Fausto Marenco e Massimo Versaci, ma nel definire i primordi del progetto ha giocato un ruolo importante la Compagnia della Birra, associazione culturale genovese.
Note organolettiche
Scura con riflessi bruni e schiuma fine e compatta color crema; carbonazione moderata. Aroma pulito ed elegante con note di torrefatto e di caffè. In bocca è vellutata; sentori di caffè macchiato e tenui tostature si fondono con un amaro garbato. Birra beverina ma ricca di gusto.
Abbinamenti gastronomici
Ottima da gustare sola, è perfetta con i frutti di mare (ostriche in primis) e con i dessert al cioccolato.
Stile birrario: Milk Stout
Grado alcolico: 4,7% vol.
Grado Plato: 12°
EBC: 60
IBU: 22
Temperatura di servizio: 7/9°C
Le Birre di Maltus Faber mantengono tutta la ricchezza di profumi e dei sapori conferiti dagli ingredienti.
Non sono filtrate, ne pastorizzate quindi vive sane e genuine.
Conservare in piedi al fresco e lontane da fonti di calore.
- Regione/Nazione
- Liguria
- Gradazione Alcolica
- 4.7%
- Annata
- NV
- Vitigni/Ingredienti
- Acqua, malti d'orzo, fiocchi d'avena, luppoli, zucchero e lievito
- Formato/Peso
- 75 cl
- Note
- Prodotto ligure
Nuovo
Maltus Faber
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