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Sapore corposo, morbido, armonico.....
L’azienda agricola Ca’ del Principe di Ugo Borello è situata in frazione Valdivilla di Santo Stefano Belbo. E’ un’impresa ad indirizzo vitivinicolo con circa 10 ettari di vigneti, la cui maggior parte è coltivata a Moscato d'Asti D.O.C.G e la superficie rimanente a Barbera d'Asti D.O.C.G, Dolcetto d'Alba, Langhe Freisa, Piemonte Chardonnay e Langhe Favorita. Con Ugo ed il papà Giuseppe collaborano il fratello Stefano, la mamma Clotilde, gli zii Piero e Maria.
L’azienda agricola coltiva i vigneti secondo la tradizione consolidata da generazioni nel rispetto della natura con basse produzioni per ettaro effettuando il diradamento su tutte le varietà coltivate, con criteri di compatibilità con l’ambiente. I trattamenti sono limitati a rame e zolfo in polvere, nei vigneti cresce ancora l’erba.
Note di Degustazione
Colore rosso rubino intenso e cupo. Profumo vinoso, fruttato (note di ciglige, more, frutti rossi), molto persistente. Sapore corposo, morbido, armonico.
Abbinamenti
Abbinabile con primi e secondi piatti importanti, selvaggina, salumi e formaggi ad una temperatura di servizio di circa 18°C
- Denominazione
- Docg
- Regione/Nazione
- Piemonte
- Colore
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 14.5%
- Vitigni/Ingredienti
- 100% Barbera
- Formato/Peso
- 75 cl
Azienda Agricola Ca' del Principe
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