La Gironda LA LIPPA Barbera d'Asti DOCG - 75 cl

Sebbene la famiglia Galandrino da sempre si prendesse cura dei propri vigneti, la loro principale attività era la produzione di macchine enologiche: nel 2000 ha cambiato direzione ed è tornata alle origini. Il vino, da sempre oggetto del loro lavoro, ne è diventato il cuore, passione contagiosa, ma anche impegno e dedizione per Susanna, per suo marito Alberto e per tutta la famiglia.

Susanna e Alberto sono animati dall’orgoglio di appartenere a terra Nizza Monferrato, di vivere quelle colline, dalle quali, come diceva sempre il padre Agostino, possono vedere scorrere tutta la loro storia. Sulla collina del Bricco di Nizza, così come in Fraz. Chiesavecchia a Calamandrana, hanno recuperato i precedenti vigneti, vecchi e saggi, e ne hanno impiantati dei nuovi, prediligendo varietà che producano con giudizio. Sono fieri del loro lavoro e consapevoli che coltivando bene le proprie vigne avranno soddisfazioni sempre più grandi.

L’azienda La Gironda consta di circa 7 ettari. Per sfruttare al meglio le uve per produrre il vino, la famiglia dispone di una cantina di vinificazione ben attrezzata. Il vino durante l’affinamento viene conservato in locali condizionati con un’umidità controllata. L’azienda è situata nella bella zona della Barbera.

Note organolettiche La Lippa

E' la Barbera giovane, schietta, perfetta da servire fresca in estate. Affinata solo in acciaio, proprio per mantenere il suo gusto giovane e acceso, La Lippa non a caso prende il nome da un gioco d’infanzia. Colore rubino con riflessi violacei, ha un profumo intenso di frutti rossi e un sapore asciutto, sapido, per una bevuta spensierata.

Abbinamenti gastronomici

Perfetta per pane e salame, si abbina a tutti i primi piatti, ai risotti, alla pastasciutta ed anche a piatti etnici. Ideale per la pizza o un barbeque in compagnia. Da provare anche con il pesce, soprattutto in zuppa o in guazzetto: vi sorprenderà!