Cantine Coppo Spumante LUIGI COPPO Alta Langa Pas Dosé DOCG - 75 cl

6601511
€26.30
Tax included

Al palato è vigoroso e verticale......

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La storia di Coppo è radicata nella patria dello spumante italiano e si lega indissolubilmente a quella del Monferrato in Piemonte.
Coppo, azienda fondata a Canelli (Asti) nel 1892, il cui testimone è passato alla famiglia Lanci – Soldadino nel 2021, da oltre 130 anni ha per missione la produzione di vini vocati alla massima espressione della specificità del territorio.
La ricerca della qualità, il rispetto delle uve autoctone, l’innovazione a supporto della tradizione e l’affidabilità sono i suoi valori fondanti.

Le storiche cantine in cui nascono e riposano i vini sono state dichiarate dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità nel 2014.

LUIGI COPPO Alta Langa Pas Dosé DOCG 

Vinificazione e Affinamento

Durante la vendemmia viene fatta una selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.

Vinificazione con pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

L'affinamento avviene in bottiglia per 30 mesi a contatto con i lieviti.

Note organolettiche

Colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli e delizioso perlage fine e persistente.
 
Al naso risulta fresco, caratteristiche note di pane e lievito e sensazioni fruttate.

Al palato è vigoroso e verticale.

Abbinamenti gastronomici

Consigliato come aperitivo, salumi, fritti di pesce.......

Coppo
6601511

Data sheet

Denominazione
Docg
regione
Piemonte
Color
White
Gradazione Alcolica
12%
Annata
NV
Uvaggio
100% Pinot Nero
Weight
75 cl

Specific References

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